Ingredientes

Para 24 makis :

2 pepinos

1/2 aguacate

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento amarillo

25 gr de arroz

Preparación

Ponemos el arroz a cocer en agua con sal.
Lavar los pepinos y cortarlos en dos. Con ayuda de una pequeña cuchara de mango alargado (tipicas de los batidos), vaciar los pepinos pero sin llegar a su totalidad.

Cortar el aguacate y los pimientos en finas láminas.

Poner arroz en el interior del pepino y aplastarlo con la ayuda de un cuchillo de untar largo ( el típico cuchillo que hay en todas las casas)

Añadir el aguacate y por último las láminas de pimientos. Intenta poner el máximo de ingredientes para que se quede bien compacto y no se desmenuce a la hora de cortar.

Cortar los pepinos en discos de 1 cm de espesor.

Y listo! Tus makis ya pueden ser devorados! 🙂
Se puede acompañar con salsa de soja (dulce o salada), wasabi, o mayonesa especiada.