Os presentamos una original receta perfecto como entrante para estas Navidades.

• Precalentamos el horno a 180º. Lavamos y secamos los Pimientos Rojos Nature Choice, los untamos en aceite de Oliva y los colocamos en la fuente del horno. Horneamos sobre unos 40-45 minutos con calor arriba y abajo.

• Pasado este tiempo, retiramos los pimientos del horno y los tapamos con papel de aluminio y dejamos enfriar.

• Ya fríos, retiramos la piel y semillas.

• En un cazo añadimos los 500 gr. de Pimiento Asado, el cual previamente hemos picado muy menudo. Incorporamos el azúcar y el vinagre de Módena; dejamos cocer la mezcla a fuego medio unos 20-25 minutos hasta conseguir la consistencia de la mermelada.

• Vertemos en un bol de cristal, dejamos enfriar y listo para consumir!. Ideal para acompañar con Tosta de Queso de Burgos, Ricotta, Provolone gratinado….

• También si lo prefieren pueden realizar conservas con la confitura de Pimientos Rojos Nature Choice Asados y consumirla cuando deseen.