Receta especial Día de Andalucía
- Patatas.
- Pepino Nature Choice©.
- Pepino Nature Choice Snack©.
- Yogurt Griego.
- Cebolleta.
- Hierbabuena.
- Ajo.
- Zumo de Limón.
- Aceite (AOVE).
- Pimienta al gusto.
- Sal.
Os dejamos una receta especial para celebrar el día de Andalucía, por el color blanco y verde y por que es totalmente fresca y distinta, como nosotros. ENSALADA DE PATATA Y SALSA TZATZIKI, con dos de nuestros productos estrella, nuestros Pepinos y Pepinos Snacks.
• Cocer las patatas, dejarlas enfriar para pelarlas y cortarlas posteriormente en taquitos de medio centímetro aproximadamente y reservamos.
• Pelar y rallar los Pepinos Nature Choice, colocarlo sobre un cuenco para que escurran, sazonamos y dejamos reposar unos 10 minutos. Pasado este tiempo prensamos el Pepino para que suelte el agua.
• Mezclamos el Pepino Nature Choice con el yogurt y añadimos el ajo muy picado, el zumo de limón, aceite de oliva y un poco de hierbabuena y reservamos.
• La presentación podeis hacerla a vuestro gusto, en una fuente, en vasos de zurito que también queda muy bien o como en esta ocasión en una copa de cocktail. Disponemos la patata sobre el fondo de la copa, encima colocamos un poco cebolleta y cubrimos con la salsa tzatziki que hemos preparado.
• Para la decoración hemos optado por realizar unos rollitos de láminas de Pepino Nature Choice cortadas muy finas con la ayuda de una mandolina y unas rodajas de Pepino Nature Choice Snack. Y para concluir colocamos unas hojas de hierbabuena o menta.