Mermelada Tomate (Halloween).

Ingredientes:

500 g de tomates Nature Choice.

125 g de azúcar moreno.

125 g de azúcar blanca.

Mermelada de tomate (Para Halloween).

Os presentamos una forma fantástica de aprovechar el tomate y tener algo distinto como acompañante o fondo para tostas, pinchos, o canapés. Sola también está perfecta.

 

Preparación:

Pelamos y quitamos las pepitas de los tomates Nature Choice.

Al ser una mermelada, es importante mantener el peso, así que, una vez pelados los pesamos hasta tener 500 gr.

Juntamos el tomate con el resto de ingredientes (todos) y los ponemos a cocer, preferiblemente en un cazo alto o incluso una olla. El fuego debe estar medio una vez comience a hervir y, el tiempo de cocción estará en unos 50 minutos. De todas formas, es fundamental remover de vez en cuando. También no hay que dejar que seque del todo ya que una vez fuera, parte del agua se solidifica.

Una vez tenga la textura de mermelada, pasamos a recipientes herméticos el producto